煮肉的时候怎样给肉上色 煮肉时给肉上色，可以采用以下几种方法： 铁锅加酱油法： 当肉烧煮至用筷子轻戳可陷入的酥嫩程度时，将其换到铁炒锅中继续烧煮。 轻拿轻放，避免破坏肉的完整性。 在铁锅中加入适量酱油，通过酱油的渗透和铁锅的加热作用，使...
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